Grafika interaktywna
Polecenie 1
Czy zastanawiasz się czasami, dlaczego do pieczenia ciasta dodaje się proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej? Pomyśl, jakie reakcje zachodzą podczas pieczenia ciasta?
Polecenie 2
Czy wiesz, jakie związki są odpowiedzialne za węglanową twardość wody? Czy ten rodzaj twardości wody jest trwały, czy przemijający?
Ćwiczenie 1
Soda oczyszczona jest również stosowana w leczeniu objawów niestrawności. Podaj odpowiednie równanie reakcji chemicznej, która zobrazuje neutralizację kwasu solnego w obecności wodorowęglanu sodu.
Ćwiczenie 2
Ćwiczenie 3
Dlaczego nie jest wskazane jedzenie ciepłych wypieków, w których jako środka spulchniającego użyto wodorowęglanu amonu?