Wróć do informacji o e-podręczniku Udostępnij materiał Wydrukuj
RiVJ2bCmsa01d1
Ćwiczenie 1
Połącz w pary nazwy zaburzeń spowodowanych niewłaściwą zawartością witamin w organizmie z ich objaśnieniami. awitaminoza Możliwe odpowiedzi: 1. brak witamin, 2. niedobór witamin, 3. nadmiar witamin hiperwitaminoza Możliwe odpowiedzi: 1. brak witamin, 2. niedobór witamin, 3. nadmiar witamin hipowitaminoza Możliwe odpowiedzi: 1. brak witamin, 2. niedobór witamin, 3. nadmiar witamin
RF0gQoK7OZxaC1
Ćwiczenie 2
Wskaż wszystkie prawdziwe twierdzenia. Możliwe odpowiedzi: 1. Witaminy dostarczane są do organizmu wyłącznie z pokarmem., 2. Witaminy, jak wszystkie składniki pożywienia, są trawione w przewodzie pokarmowym., 3. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach mogą być magazynowane w wątrobie i tkance tłuszczowej., 4. Witaminy rozpuszczalne w wodzie powinny być codziennie dostarczane organizmowi.
RdN4buuV0MDgs1
Ćwiczenie 3
Wskaż witaminę, której deficyt w organizmie człowieka zdarza się bardzo rzadko, gdyż jest ona dostępna w wielu produktach żywnościowych, a ponadto jest produkowana przez bakterie jelitowe. Możliwe odpowiedzi: 1. witamina A, 2. witamina C, 3. witamina E, 4. witamina K
R14EHcZE8fspt2
Ćwiczenie 4
Uzupełnij tekst właściwymi określeniami. Dla organizmu człowieka większość witamin to związki 1. muszą być dostarczane do organizmu z pożywieniem, 2. mikroflorze jelit, 3. skórze, 4. tkankach, 5. są syntetyzowane w organizmie, 6. endogenne, 7. witamina C, 8. witamina A, 9. witamina B12, 10. egzogenne, co oznacza, że 1. muszą być dostarczane do organizmu z pożywieniem, 2. mikroflorze jelit, 3. skórze, 4. tkankach, 5. są syntetyzowane w organizmie, 6. endogenne, 7. witamina C, 8. witamina A, 9. witamina B12, 10. egzogenne. Wyjątek stanowi 1. muszą być dostarczane do organizmu z pożywieniem, 2. mikroflorze jelit, 3. skórze, 4. tkankach, 5. są syntetyzowane w organizmie, 6. endogenne, 7. witamina C, 8. witamina A, 9. witamina B12, 10. egzogenne, która powstaje w 1. muszą być dostarczane do organizmu z pożywieniem, 2. mikroflorze jelit, 3. skórze, 4. tkankach, 5. są syntetyzowane w organizmie, 6. endogenne, 7. witamina C, 8. witamina A, 9. witamina B12, 10. egzogenne z beta-karotenu dostarczonego z pokarmem.
RaeTYNSjZiaG42
Ćwiczenie 5
Łączenie par. Wskaż zdania prawdziwe i zdania fałszywe.. Szkorbut objawia się krwawieniem dziąseł, wypadaniem zębów, niedokrwieniem i osłabieniem odporności.. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz. Zapalenie skóry, biegunka i zaburzenia psychiczne to objawy choroby beri-beri.. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz. Pelagra to choroba, dla której charakterystyczne są zaburzenia w układzie nerwowym i mięśniowym oraz nieprawidłowości w funkcjonowaniu układu sercowo-naczyniowego.. Możliwe odpowiedzi: Prawda, Fałsz
21
Ćwiczenie 6
RwgWQxNFpwUhr
Wyjaśnij, czym są prowitaminy i w jaki sposób są wykorzystywane przez organizm. Podaj przykłady witamin, które powstają z prowitamin w organizmie człowieka. (Uzupełnij).
31
Ćwiczenie 7

Zapotrzebowanie na retinol u dzieci w wieku 1–9 lat wynosi 0,4–0,5 mg/dzień. W kolejnych latach rośnie ono, aż do 0,6–0,9 mg/dzień u dorosłych. Najwięcej witaminy A powinny spożywać kobiety ciężarne – 0,77 mg/dzień i karmiące – 1,3 mg/dzień.

RMPHqjKswBbBU
Dokonaj analizy tekstu i określ czynniki, które wpływają na dobowe zapotrzebowanie na witaminę A. (Uzupełnij).
31
Ćwiczenie 8

Podczas jesiennych i zimowych chłodów, gdy rośnie ryzyko infekcji górnych dróg oddechowych, często sięgamy po witaminę C w postaci suplementów diety. Tymczasem skuteczność kwasu askorbinowego w zapobieganiu chorób tego rodzaju oraz ich leczeniu nie została udowodniona.

RdKBC694CtTa4
Odnieś się do powyższych stwierdzeń i wyraź swoją opinię na temat suplementacji witaminy C w okresie jesienno-zimowym. (Uzupełnij).