Przypomnij sobie pojęcie otoczki solwatacyjnej i jakie cząsteczki biorą udział procesie koagulacji.

Hydrofilowe cząsteczki koloidalne w roztworze otoczone są przez cząsteczki rozpuszczalnika, które stanowią tzw. otoczkę solwatacyjną. W czasie koagulacji część cząsteczek traci swoją otoczkę utworzoną z wody i grupuje się w większe agregaty. Jest to proces zwany koagulacją.

W ich skład wchodzą związki organiczne.

Przykłady: najczęściej są to wodne roztwory substancji wielkocząsteczkowych (białek, skrobi, żelatyny, gumy arabskiej).

Tworzą je micele z otoczką jonową.

Przykłady: zole i sole metali, np. AgBr.

Efekt ten ma związek z uginaniem się promieni świetlnych.

Efekt Tyndalla – rozpraszanie światła na cząstkach fazy rozproszonej z wytworzeniem charakterystycznego stożka świetlnego.

Zwróć uwagę na efekt, jaki wywołuje światło z latarki w obu zlewkach.

1 – roztwór właściwy, 2 – roztwór koloidalny.

Zjawisko przedstawione w drugiej zlewce związane jest z uginaniem promieni świetlnych.

Obecność w roztworze cząsteczek koloidu o bardzo dużych rozmiarach, które rozpraszają światło.