Wróć do informacji o e-podręczniku Wydrukuj Pobierz materiał do PDF Pobierz materiał do EPUB Pobierz materiał do MOBI Zaloguj się, aby dodać do ulubionych Zaloguj się, aby skopiować i edytować materiał Zaloguj się, aby udostępnić materiał Zaloguj się, aby dodać całą stronę do teczki
R11SfDwnDrGp3
Zdjęcie przedstawia przekrojone oraz całe owoce pomarańczy. Kilka plasterków pomarańczy leży na drewnianej desce. Do jednego plastra wbito goździki.

Reakcje z udziałem fenoli

Szklanka (250 ml) soku z pomarańczy może dostarczyć ogółem od 100 mg do 1800 mg polifenoli.
Źródło: dostępny w internecie: www.pixabay.com, domena publiczna.

Fenol i jego niektóre pochodne są związkami trującymi. Pomimo tego, można je znaleźć, w bezpiecznych stężeniach, w składzie łatwo dostępnych olejków eterycznych. Przykładem takiego związku jest eugenol, będący podstawowym składnikiem olejku z goździków. Posiada właściwości antyseptyczne i odkażające. Czy wiesz, że podstawowy związek z grupy fenoli - fenol (benzenol) należy do najważniejszych półproduktów w syntezie organicznej i służy do otrzymywania m.in. aspiryny bądź barwników? Czy znasz przykłady reakcji z udziałem fenoli i potrafisz je zapisać?

Twoje cele
  • Zapiszesz równania reakcji z udziałem fenoli.

  • Na podstawie równań reakcji z udziałem fenoli przeprowadzisz obliczenia chemiczne.

  • Zaproponujesz i opiszesz metodę wykrywania układu fenolowego.