Wróć do informacji o e-podręczniku Wydrukuj Zapisz jako PDF Udostępnij materiał
R1RYq1TnKTAEk1
wprowadzenie
R5FY8lN4uxId21
wprowadzenie
R1X0tWpgyt79z1
wprowadzenie

INTRODUCTION TO THE E‑RESOURCE

E‑RESOURCE AGRICULTURE

ENGLISH

Agriculture in Poland is gradually changing. The number of farms decreases while the area of agricultural land per one farm is growing. The number of commodity farms with a large number of machines and large capital expenditures is also increasing. These changes also entail the demand for educated, entrepreneurial and creative people who will run their own farms using intensive technology and economic calculations but also ecological production methods.

People in the farmer profession generally work on their own or on family farms. They may, however, engage in paid employment on farms and in agricultural enterprises. The highest demand for workers on these farms occurs seasonally in spring, summer, and autumn. Employees in animal production have a higher chance of employment throughout the year. The percentage of households benefiting from paid work has increased and hence, to a lesser extent, the demand for trained farm workers has increased. Appropriately educated farmers will be replacing unskilled workers, which is very important from a social point of view. Work takes place in a natural environment and it is important that the worker understands its importance and influence on the quality of another person's life and the condition of the environment.

Due to the challenges of changing production technologies, rapid biological progress and growing consumer demands, the prestige of the farm technician profession is growing. Farm technicians can run their own business as well as work in agricultural production and service enterprises, offices and institutions of the agricultural service.

In turn, the agribusiness technicians take care of vegetable and animal production and food processing. They are also prepared to carry out the business in the agri‑food sector, business accounting and tax settlements. As a result, the agribusiness technician develops the technology and cultivates the plants, organizes and carries out the various stages of production, plans how to supply the farm with resources for plants production, cultivates the soil, sows and plants seeds, organizes plants care and protection against weeds, diseases and pests. The technicians carry out periodic inspection and evaluation of plantations, including seed orchards during vegetation, plan and carry out plant harvesting, inspect and maintain water‑melioration equipment, organize and supervise livestock farming, feeding, and grooming, manage proper fuels and their safe storage, handle, maintain, and operate, in accordance to the safety and hygiene conditions, motors and electrical appliances used in agriculture, they support and properly operate machines, evaluate the technical condition of used agricultural equipment, perform maintenance and fine repairs, plan how to provide the farm with tools for machinery and equipment, keep records of plants and animal production, calculate the costs incurred in plants and animal production, ensure that all technological steps in plants and animal production follow the requirements of the Common Agricultural Practice and the Cross Compliance Rules, use ecological methods in plants and animal production, sell direct products of plants and animal origin, identify recipients for products made on their own farms, prepare commercial offers, oversee the work of other employees in small teams, use EU funds. In addition to typical agricultural work, they are also involved in the planning and organization of food processing, documentation related to it, and are also prepared to sell processed foods in compliance with applicable laws. The agribusiness technicians conduct business activities, organise production, logistics and commercial activities for their company. According to the applicable law, they keep the accounting books of the company, draw up and analyse the financial statements. In addition to the above tasks, they keep the account for public‑law liabilities.

According to the research published on the portal barometrzawodow.pl in the years 2011‑2016 in Poland there was a large surplus of job seekers in the profession defined as „farmer and breeder”. Also professions classified as „agriculture and forestry specialists” in some voivodships exceed the number of jobs assigned to them [https://barometrzawodow.pl/en/polska/prognozy‑na‑mapach/2011/specialisci‑rolnictwa‑i-lesnictwa,2011 , Poland, 2016, Polish, the relationship‑between‑available‑sila‑client‑to‑a-nbsp‑on‑demand‑workers, 2,9,246,,, 1.0]. However, in most voivodships people with these qualifications balance the labour market demand.

Results of the survey conducted for the needs of the Voivodship Labour Office in Toruń for the years 2011‑2014 indicate that in the agricultural professions the number of registered unemployed persons is significant. It is worth noting, however, that the situation on the labour market is more favourable in the case of having higher education as compared to the occupational one. So improving your skills makes it easier to get a job in the industry [https://wup.torun.pl].

PRESENTATION OF MATERIALS CONTAINED IN E‑RESOURCE AND INFORMATION ON HOW TO USE THEM

According to the assumptions of the project, the materials that have been prepared for this e‑resource are aimed at presenting typical occupational situations in the context of the professional language.

Vocational education programs in the field of agriculture take into account current knowledge, paying special attention to new technologies and the latest teaching concepts. Those programs also take into account general school tasks and cross‑curricular skills acquired during upper secondary education as part of general curricula. One of these skills is the ability to communicate in the mother tongue and in foreign languages. Moreover, in Polish vocational training, the obligation to learn a foreign professional language has been introduced into the education process.

To meet the needs of the labour market, we provide teachers and students of Polish vocational schools with e‑Resources to learn a foreign language in occupations: farmer, farm technician and agribusiness technician.

Among the prepared material, among others, are films, animations, audio and video materials that introduce the material, and didactic exercises and games to check the level of material assimilation.

We encourage everyone to use them!

DESCRIPTION OF EDUCATIONAL GOALS AND OUTCOMES

In the professional area VIII. Agricultural‑forestry with environmental protection in the group of agricultural‑breeding professions, in the farming trade, three separate professions have been classified:

- farmer 613003,

- farm technician 314207,

- agribusiness technician 331402.

Each of the professions shares a common classification RL.3.

Table 1. Connections of classifications in the farming trade

Qualification

Symbol of the profession

Profession in which it appears

Common elements

RL.3.

Running agricultural production

613003

Farmer

PKZ(RL.c) PKZ(RL.d)

331402

Agribusiness technician

314207

Farm technician

RL.16

Organising and supervising agricultural production

314207

Farm technician

OMZ PKZ(RL.c) PKZ(RL.d) PKZ(RL.f)

RL.6.

Organising and conducting business activity in agribusiness

331402

Agribusiness technician

OMZ PKZ(RL.d) PKZ(RL.f)

As it can be seen it table 1, apart from the connections in qualifications, there is a strong connection with common PKZ(RL.c) and PKZ(RL.d), which appear in professions from this group. Those skills are essential for those professions (they appear in each of them), they are the basis for education connected with qualification RL.3.

Student:

1) perform control and maintenance activities on farm tractors;

2) abides to the provisions of the traffic law;

3) abides to the rules of driving a farm tractor;

4) performs activities connected to driving and operating a farm tractor in the scope essential for obtaining the T‑category driving license.

Legal basis:

- Ordinance of the Minister of Education of 13 March 2017 on the classification of vocational education professions

http://dziennikustaw.gov.pl/du/2017/622/1

- Ordinance of the Minister of Education of 31 March 2017 on the core curriculum of vocational education

http://dziennikustaw.gov.pl/DU/2017/860/2

PKZ(RL.d) Skills that are the foundation for education in professions: farmer, farm technician, agribusiness technician

Student:

1) distinguishes the vehicles, machines, devices and tools used in agriculture;

2) recognises parts and components of vehicles, machines and devices;

3) recognises the types of corrosion and determines the ways to protect metals from corrosion;

4) distinguishes the properties of habitats and plant management;

5) recognizes the type of soil and assesses its agricultural value;

6) classifies fertilizers and assesses their influence on the soil and plants;

7) recognizes plants and animal species;

8) recognizes crop plants and weeds;

9) distinguishes breeds and types of livestock;

10) uses computer software facilitating the performance of the tasks.

Educational goals and outcomes in the farmer profession:

https://www.ore.edu.pl/images/files/KSZTALCENIE_ZAWODOWE/zawody2‑3/cd/rolnik_613003.pdf

RL.3. Running agricultural production

1. Running agricultural production

Student:

1) determines the influence of climate and soil factors on the growth, development, and yield of plants;

2) selects plants for climate and soil and economic conditions of the given region;

3) selects crop rotation for the specific conditions of the farm;

4) carries out maintenance work on water and land drainage equipment;

5) plans the organic and mineral fertilisation;

6) evaluates the quality of the seeds;

7) prepares seeds for sowing;

8) plans agrotechnical treatments suitable to the soil conditions and crop plants requirements;

9) carries out agrotechnical treatments connected with crop plants production;

10) recognizes diseases, pests and weeds of crop plants;

11) selects methods and means of plants protection in accordance to the rules of integrated plants protection;

12) selects tools, devices and machines for work in plants production;

13) observes machines and devices used in plants production;

14) cultivates plants in accordance with Common Agricultural Practice and the Cross Compliance Rules and economic account;

15) uses ecological methods of plants cultivation;

16) respects the conditions of storage of products of plants origins;

17) stores and prepares products of plants origin for sales;

18) conducts direct sales of products of plants origins.

2. Running livestock production

Student:

1) determines the position of organs and systems in livestock organisms;

2) determines life processes in livestock organisms;

3) recognises species, types, and races of livestock;

4) defines the directions of livestock farming;

5) recognises and evaluates the quality of feed uses in feeding of livestock;

6) prepares, maintains and stores the feed;

7) analyses the influence of rational feeding of the livestock on the production and economic results;

8) selects tools, devices, and machines for works in livestock production;

9) operates machines and devices used in livestock production;

10) performs work connected with feeding, breeding, and grooming of livestock;

11) performs works connected with animal hygiene and maintenance of farm outbuildings;

12) determines the zoo hygienic conditions in livestock rooms;

13) performs the livestock production in accordance with Common Agricultural Practice and the Cross Compliance Rules;

14) recognizes the disease symptoms based on the appearance and behaviour of livestock;

15) abides the rules of identification and registration and trade in livestock;

16) used ecological methods in livestock production;

17) prepares animals for auctions, shows and exhibitions;

18) prepares animals and products of animal origin for sales;

19) carries out direct sales of animals and products of animal origin.

3. Operating technical means used in agriculture

Student:

1) uses technical documentation, operating instructions of farming machines and devices, and norms and catalogues;

2) recognises construction and operating materials used in farming machines and devices;

3) operates devices and systems of renewable energy;

4) operates water supply equipment used in livestock buildings;

5) operates and maintains water and land drainage devices;

6) selects vehicles and means of transport for the type of work performed in agriculture;

7) prepares vehicles, machines, tools, and devices for work;

8) calibrates the sprinklers used in plants protection;

9) performs technical maintenance and conservation of farming vehicles, machines, and devices.

Educational goals and outcomes in the profession of farm technician:

https://www.ore.edu.pl/images/files/KSZTALCENIE_ZAWODOWE/zawody2‑3/cd/technik_rolnik_314207.pdf

RL.16. Organising and supervising agricultural production

1. Organising plants production

Student:

1) predicts the weather based on atmospheric measurements and meteorological observation. forecasts and weather maps;

2) operates meteorological equipment;

3) performs technical maintenance of drainage equipment and plans their maintenance and repair;

4) plans the methods of countering the soil degradation and devastation processes;

5) designs plants rotation depending on climate and soil conditions;

6) plans and organises work connected with soil cultivation, fertilization and protection of crop plants;

7) selects machines and tools for the type of cultivation with taking into account the requirements of crop plants;

8) selects technologies of crop plants cultivation and feed production on grasslands;

9) runs seed plantations;

10) organises the process of plants production in accordance with Common Agricultural Practice and the Cross Compliance Rules;

11) organises the storage and sales of products of plants origin in compliance with food quality and food safety norms;

12) plans plants production on a farm based on economic analysis;

13) supervises the performance of tasks in plants production;

14) abides to the provisions of law on seed production, environmental protection, plants protection, and food safety;

15) uses software to support the organisation and control of plants production process.

2. Organising livestock production

Student:

1) defines the functions and meaning of organs and systems of livestock;

2) defines the conditions necessary to secure the well‑being of livestock;

3) analyses the conditions of livestock production and the requirements of the well‑being of livestock;

4) selects breeds and types of livestock for specific conditions of the farm and production technology;

5) organises work associated with the breeding of livestock;

6) defines the physiological basis of livestock feeding;

7) sets the feeding standards and the feed rations for livestock;

8) analyses the influence of rational feeding and zoo hygienic conditions on the health of livestock;

9) plans and organises works connected with maintenance and storage of feeds;

10) organises work connected with preparation and distribution of feeds;

11) organises storage and sale of products of animal origin in accordance to the food quality and food safety norms;

12) organises work connected with breeding on the farm;

13) determines the influence of livestock farming and breeding on the environment;

14) organises livestock production in accordance with Common Agricultural Practice and the Cross Compliance Rules;

15) plans the livestock production on a farm based on the economic analysis;

16) supervises the performance of tasks in livestock production;

17) uses software that facilitates the organisation and supervision of livestock production.

Educational goals and outcomes in the profession agribusiness technician:

https://www.ore.edu.pl/images/files/KSZTALCENIE_ZAWODOWE/zawody2‑3/cd/technik_agrobiznesu_331402.pdf

RL.07. Organising and conducting business activity in agribusiness

1. Conducting business activity in agribusiness

Student:

1) draws up documents connected with conducting business activity;

2) selects the organizational and legal form of the company;

3) organises the logistics, production trade and services in an agribusiness company;

4) defines the financial needs of the company;

5) defines the financing sources of the company’s business activity;

6) defines personnel needs;

7) selects the techniques of company management;

8) plans marketing activities in agribusiness.

2. Planning food processing

Student:

1) uses the technical and technological documentation and the results of food lab tests;

2) selects raw material, food additives and auxiliary materials used in food processing;

3) defines the conditions of mechanical, thermal and diffusional operations on raw materials;

4) selects production technologies for selected food products;

5) selects methods of food preservation;

6) draws up demand for raw materials, packaging and food additives;

7) selects machines and devices used in food processing;

8) operates machines and devices used in food processing plants;

9) organises work connected with food processing;

10) selects methods of managing the production waste;

11) applies the provisions of the law and norms in food processing;

12) applies food safety systems.

3. Bookkeeping and preparing tax statements of the company in agribusiness

Student:

1) applies the provisions of the law governing accounting and taxes;

2) prepares accounting documents in accordance to the applicable law;

3) distinguishes between assets and capital of the company;

4) prepares the inventory of company assets;

5) records inventory differences in company assets;

6) calculates the wear of fixes assets;

7) records business operations on accounts;

8) prepares the balance sheet and profit and loss statement;

9) prepares financial statement;

10) classifies the costs;

11) calculates the costs of business activity in agribusiness;

12) calculates employee remuneration and prepares documents regarding the remuneration;

13) prepares documents regarding mandatory and voluntary insurance in agribusiness;

14) prepares simplified forms of accounting records;

15) uses financial and accounting software.

ESTIMATED NUMBER OF HOURS NEEDED TO ACHIEVE THE ASSUMED EDUCATIONAL OUTCOMES

QUALIFICATION DESIGNATION

QUALIFICATION NAME

PROFESSION NAME

NUMBER OF HOURS

RL.3

Running agricultural production

farmer

30

farm technician

agribusiness technician

RL.3.1

Running plants production

-

10

RL.3.2

Running animal production

-

10

RL.3.3

Operating technical means used in agriculture

-

10

RL.16

Organising and supervising agricultural production

farmer technician

20

RL.16.1

Organising plants production

-

10

RL.16.2

Organising livestock production

-

10

RL.6

Organising and conducting business activity in agribusiness

agribusiness technician

30

RL.6.1

Conducting business activity in agribusiness

-

10

RL.6.2

Planning food processing

-

10

RL.6.3

Bookkeeping and preparing tax statements of the company in agribusiness

-

10

DIVISION INTO PROFESSIONS ETC. (TABLE OF CONTENTS)

Farmer

RL.3 Running agricultural production

RL.3.1 Running plants production

RL.3.2 Running livestock production

RL.3.3 Operating technical means used in agriculture

Farmer technician

RL. 16 Organising and supervising agricultural production

RL.16.1 Organising plants production

RL.16.2 Organising livestock production

Agribusiness technician

RL.6 Organising and conducting business activity in agribusiness

RL.6.1 Conducting business activity in agribusiness

RL.6.2 Planning food processing

RL.6.3 Bookkeeping and preparing tax statements of the company in agribusiness

WPROWADZENIE DO E‑ZASOBU

E‑ZASÓB ROLNICTWO

JĘZYK ANGIELSKI

Rolnictwo w Polsce ulega stopniowym zmianom. Zmniejsza się liczba gospodarstw, przy równoczesnym wzroście powierzchni gruntów rolnych przypadających na jedno gospodarstwo. Zwiększa się również ilość gospodarstw towarowych charakteryzujących się korzystaniem z dużej ilości maszyn, a także dużymi nakładami kapitałowymi. Z tymi zmianami wiąże się również zapotrzebowanie na osoby wykształcone, przedsiębiorcze i kreatywne, które będą prowadziły własne gospodarstwa z wykorzystaniem intensywnych technologii i rachunku ekonomicznego, ale również ekologicznych metod produkcji.

Osoby posiadające wykształcenie w zawodzie rolnik z zasady pracują we własnych lub rodzinnych gospodarstwach rolnych. Mogą jednak wykonywać pracę najemną w gospodarstwach i przedsiębiorstwach rolnych. Największe zapotrzebowanie na pracowników w tych gospodarstwach występuje sezonowo wiosną latem i jesienią. Przez cały rok na zatrudnienie mogą liczyć pracownicy w produkcji zwierzęcej. Odsetek gospodarstw korzystających z pracy najemnej się zwiększa i stąd w niewielkim stopniu, ale wzrasta, zapotrzebowanie na pracowników wykształconych w zawodzie rolnik. Odpowiednio wykształceni rolnicy będą więc zastępować pracowników niewykwalifikowanych, co jest bardzo ważne ze społecznego punktu widzenia. Praca odbywa się w środowisku naturalnym i ważne jest jak człowiek ją wykonujący rozumie jej znaczenie i własny wpływ na jakość życia drugiego człowieka oraz stan tego środowiska.

Wobec wyzwań związanych ze zmieniającymi się technologiami produkcji, szybkim postępem biologicznym oraz rosnącymi wymaganiami konsumentów rośnie również prestiż zawodu technik rolnik. Technik rolnik może prowadzić własną działalność gospodarczą, jak również pracować w rolniczych przedsiębiorstwach produkcyjnych i usługowych, w urzędach i instytucjach służb rolnych.

Z kolei technik agrobiznesu prowadzi produkcję roślinną i zwierzęcą oraz przetwórstwo żywności. Przygotowany jest także do prowadzenia działalności gospodarczej w sektorze rolno‑spożywczym, prowadzenia rachunkowości przedsiębiorstwa i rozliczeń podatkowych. W związku z tym technik agrobiznesu opracowuje technologie i prowadzi uprawę roślin, planuje, organizuje i przeprowadza poszczególne etapy produkcji, planuje zaopatrzenie gospodarstwa w środki do produkcji roślinnej, prowadzi uprawę roli, siew i sadzenie roślin, pielęgnację roślin oraz ochronę przed chwastami, chorobami i szkodnikami, przeprowadza okresową kontrolę i ocenę plantacji, w tym plantacji nasiennych w okresie wegetacji, planuje i przeprowadza zbiór roślin, kontroluje i konserwuje urządzenia wodno‑melioracyjne, organizuje i nadzoruje prace związane z chowem, pielęgnacją i żywieniem zwierząt gospodarskich, gospodaruje w sposób właściwy paliwami i bezpiecznie je przechowuje, obsługuje z zachowaniem warunków bezpieczeństwa i higieny pracy instalacje, silniki i urządzenia elektryczne używane w rolnictwie, obsługuje i właściwie eksploatuje maszyny, dokonuje oceny stanu technicznego używanego sprzętu rolniczego, dokonuje konserwacji i drobnych napraw, planuje zaopatrzenie gospodarstwa w narzędzia maszyny i urządzenia, prowadzi dokumentację dotyczącą produkcji roślinnej i zwierzęcej, sporządza kalkulacje ponoszonych kosztów w produkcji roślinnej i zwierzęcej, wszystkie etapy technologiczne w produkcji roślinnej i zwierzęcej prowadzi zgodnie z wymogami Zwykłej Dobrej Praktyki Rolniczej oraz Zasadami Wzajemnej Zgodności, w produkcji roślinnej i zwierzęcej wykorzystuje metody ekologiczne, prowadzi sprzedaż bezpośrednią produktów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, identyfikuje odbiorców na produkty wytworzone we własnym gospodarstwie, przygotowuje ofertę handlową, nadzoruje prace innych pracowników w małym zespole, korzysta ze środków Unii Europejskiej. Oprócz typowych prac związanych z rolnictwem zajmuje się również planowaniem i organizacją przetwórstwa żywności, prowadzeniem dokumentacji z tym związanej, przygotowany jest również do sprzedaży przetworzonej żywności z zachowaniem obowiązujących przepisów prawa. Technik agrobiznesu prowadzi działalność gospodarczą, organizuje działalność produkcyjną, logistyczną i handlową dla swojego przedsiębiorstwa. Zgodnie z obowiązującym prawem prowadzi rachunkowość przedsiębiorstwa, sporządza i analizuje sprawozdania finansowe. Oprócz powyższych zadań rozlicza zobowiązania publiczno‑prawne.

Według wyników badań publikowanych na portalu barometrzawodow.pl w latach 2011‑2016 w Polsce odnotowano dużą nadwyżkę poszukujących pracy w zawodzie określonym jako „rolnik i hodowca”. Również zawody sklasyfikowane jako „specjaliści rolnictwa i leśnictwa” w niektórych województwach przewyższają liczbę miejsc pracy dla nich przeznaczonej [https://barometrzawodow.pl/pl/polska/prognozy‑na‑mapach/2011/specjalisci‑rolnictwa‑i-lesnictwa,2011,polska,2016,polska,relacja‑miedzy‑dostepna‑sila‑robocza‑a-nbsp‑zapotrzebowaniem‑na‑pracownikow,2,9,246,,,1,0,]. Jednak w większości województw osoby o tych kwalifikacjach równoważą zapotrzebowanie rynku pracy.

Wyniki badania przeprowadzonego na potrzeby Wojewódzkiego Urzędu Pracy w Toruniu, za lata 2011‑2014, wskazują iż w zawodach z branży rolniczej liczba zarejestrowanych osób bezrobotnych jest znacząca. Warto jednak zwrócić uwagę na fakt, iż sytuacja na rynku pracy jest korzystniejsza w przypadku posiadania wykształcenia wyższego w porównaniu z zawodowym. Tak więc podnoszenie kompetencji ułatwia podjęcie pracy w tej branży [https://wup.torun.pl].

PREZENTACJA MATERIAŁÓW ZAWARTYCH W E‑ZASOBIE ORAZ INFORMACJE JAK Z NICH KORZYSTAĆ

Zgodnie z założeniami projektu materiały, które zostały przygotowane do tego e‑zasobu nakierowane są na przedstawienie typowych sytuacji zawodowych w kontekście języka branżowego.

Programy nauczania dla zawodów w branży rolnictwo uwzględniają aktualny stan wiedzy ze szczególnym zwróceniem uwagi na nowe technologie i najnowsze koncepcje nauczania. Programy uwzględniają także zapisy zadań ogólnych szkoły i umiejętności ponadprzedmiotowych zdobywanych w trakcie kształcenia w szkole ponadgimnazjalnej umieszczonych w podstawach programowych kształcenia ogólnego. Jedną z tych umiejętności jest umiejętność komunikowania się w języku ojczystym i w językach obcych. Ponadto w polskiej szkole zawodowej wprowadzono do procesu kształcenia obowiązek nauki języka obcego zawodowego.

Wychodząc naprzeciw potrzebom rynku pracy przekazujemy nauczycielom i uczniom polskich szkół zawodowych e‑Zasoby do nauki języka obcego zawodowego w zawodach: rolnik, technik rolnik i technik agrobiznesu.

Wśród przygotowanych materiałów znaleźć można m.in. filmy, animacje, materiały audio‑wideo, które wprowadzają materiał oraz ćwiczenia i gry dydaktyczne, sprawdzające poziom przyswojenia materiału.

Zachęcamy wszystkich do korzystania z nich!

OPIS CELÓW I EFEKTÓW KSZTAŁCENIA

W obszarze zawodowym VIII. Rolniczo‑leśnym z ochroną środowiska, w grupie zawodów rolno‑hodowlanych, w branży rolnictwo zakwalifikowane zostały 3 odrębne zawody:

- rolnik 613003,

- technik rolnik 314207,

- technik agrobiznesu 331402.

W każdym z tych zawodów występuje wspólna kwalifikacja RL.3.

Tabela 1. Wzajemne powiązania kwalifikacji w branży rolnictwo

Kwalifikacja

Symbol zawodu

Zawód w którym występuje

Elementy wspólne

RL.3.

Prowadzenie produkcji rolniczej

613003

Rolnik

PKZ(RL.c) PKZ(RL.d)

331402

Technik agrobiznesu

314207

Technik rolnik

RL.16.

Organizacja i nadzorowanie produkcji rolniczej

314207

Technik rolnik

OMZ PKZ(RL.c) PKZ(RL.d) PKZ(RL.f)

RL.6.

Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie

331402

Technik agrobiznesu

OMZ PKZ(RL.d) PKZ(RL.f)

Jak można zauważyć w tabeli 1,oprócz powiązań w ramach kwalifikacji, występuje silne powiązanie wspólnymi PKZ(RL.c) i PKZ(RL.d), które występują w zawodach tej grupy. Umiejętności te są kluczowe dla tych zawodów (występują w każdym z nich), stanowią podstawę do realizacji kształcenia w powiązaniu z kwalifikacją RL.3.

Uczeń:

1) wykonuje czynności kontrolno‑obsługowe ciągników rolniczych;

2) stosuje przepisy prawa dotyczące ruchu drogowego;

3) przestrzega zasad kierowania ciągnikiem rolniczym;

4) wykonuje czynności związane z prowadzeniem i obsługą ciągnika rolniczego w zakresie niezbędnym do uzyskania prawa jazdy kategorii T.

Podstawy prawne:

- Rozporządzenie Ministra Edukacji Narodowej z dnia 13 marca 2017 r. w sprawie klasyfikacji zawodów szkolnictwa zawodowego

http://dziennikustaw.gov.pl/du/2017/622/1

- Rozporządzenie Ministra Edukacji Narodowej z dnia 31 marca 2017 r. w sprawie podstawy programowej kształcenia w zawodach

http://dziennikustaw.gov.pl/DU/2017/860/2

PKZ(RL.d) Umiejętności stanowiące podbudowę do kształcenia w zawodach: rolnik, technik rolnik, technik agrobiznesu

Uczeń:

1) rozróżnia pojazdy, maszyny, urządzenia i narzędzia stosowane w produkcji rolniczej;

2) rozpoznaje części i podzespoły pojazdów, maszyn i urządzeń;

3) rozpoznaje rodzaje korozji oraz określa sposoby ochrony metali przed korozją;

4) rozróżnia czynniki siedliska i zabiegi uprawowe;

5) rozpoznaje gleby i ocenia ich wartość rolniczą;

6) klasyfikuje nawozy i ocenia ich wpływ na glebę i rośliny;

7) rozpoznaje gatunki roślin i zwierząt;

8) rozpoznaje rośliny uprawne i chwasty;

9) rozpoznaje rasy i typy użytkowe zwierząt gospodarskich;

10) stosuje programy komputerowe wspomagające wykonywanie zadań.

Cele i efekty kształcenia w zawodzie rolnik:

https://www.ore.edu.pl/images/files/KSZTALCENIE_ZAWODOWE/zawody2‑3/cd/rolnik_613003.pdf

RL.3. Prowadzenie produkcji rolniczej

1. Prowadzenie produkcji roślinnej

Uczeń:

1) określa wpływ czynników klimatyczno‑glebowych na wzrost i rozwój oraz plonowanie roślin;

2) dobiera rośliny do warunków klimatyczno‑glebowych i ekonomicznych danego rejonu;

3) dobiera zmianowanie roślin uprawnych do określonych warunków gospodarstwa rolniczego;

4) wykonuje prace związane z konserwacją urządzeń wodno‑melioracyjnych;

5) planuje nawożenie organiczne i mineralne;

6) ocenia jakość materiału siewnego;

7) przygotowuje materiał siewny do siewu;

8) planuje zabiegi agrotechniczne odpowiednie do warunków glebowych i wymagań roślin uprawnych;

9) wykonuje zabiegi agrotechniczne związane z produkcją roślin uprawnych;

10) rozpoznaje choroby, szkodniki i chwasty roślin uprawnych;

11) dobiera metody i środki ochrony roślin zgodnie z zasadami integrowanej ochrony roślin;

12) dobiera narzędzia, urządzenia i maszyny do prac w produkcji roślinnej;

13) obsługuje maszyny i urządzenia stosowane w produkcji roślinnej;

14) prowadzi uprawę roślin zgodnie ze Zwykłą Dobrą Praktyką Rolniczą i z Zasadami Wzajemnej Zgodności oraz rachunkiem ekonomicznym;

15) stosuje ekologiczne metody uprawy roślin;

16) przestrzega warunków przechowywania produktów pochodzenia roślinnego;

17) przechowuje oraz przygotowuje produkty pochodzenia roślinnego do sprzedaży;

18) prowadzi sprzedaż bezpośrednią produktów pochodzenia roślinnego.

2. Prowadzenie produkcji zwierzęcej

Uczeń:

1) określa położenie narządów i układów w organizmach zwierząt gospodarskich;

2) określa procesy życiowe zachodzące w organizmach zwierząt gospodarskich;

3) rozpoznaje gatunki, typy użytkowe i rasy zwierząt gospodarskich;

4) określa kierunki chowu zwierząt gospodarskich;

5) rozpoznaje i ocenia jakość pasz stosowanych w żywieniu zwierząt gospodarskich;

6) przygotowuje, konserwuje i przechowuje pasze;

7) analizuje wpływ racjonalnego żywienia zwierząt gospodarskich na wyniki produkcyjne i ekonomiczne;

8) dobiera narzędzia, urządzenia i maszyny do prac w produkcji zwierzęcej;

9) obsługuje maszyny i urządzenia stosowane w produkcji zwierzęcej;

10) wykonuje prace związane z żywieniem, rozrodem oraz pielęgnacją zwierząt gospodarskich;

11) wykonuje prace związane z higieną zwierząt i utrzymaniem pomieszczeń gospodarskich;

12) określa warunki zoohigieniczne w pomieszczeniach dla zwierząt gospodarskich;

13) prowadzi produkcję zwierzęcą zgodnie ze Zwykłą Dobrą Praktyką Rolniczą i z Zasadami Wzajemnej Zgodności;

14) rozpoznaje objawy chorobowe na podstawie wyglądu i zachowania zwierząt gospodarskich;

15) przestrzega zasad identyfikacji i rejestracji oraz obrotu zwierzętami gospodarskimi;

16) stosuje metody ekologiczne w produkcji zwierzęcej;

17) przygotowuje zwierzęta do aukcji, pokazów i wystaw;

18) przygotowuje zwierzęta i produkty pochodzenia zwierzęcego do sprzedaży;

19) prowadzi sprzedaż bezpośrednią zwierząt i produktów pochodzenia zwierzęcego.

3. Obsługa środków technicznych stosowanych w rolnictwie

Uczeń:

1) posługuje się dokumentacją techniczną, instrukcjami obsługi maszyn i urządzeń rolniczych oraz normami i katalogami;

2) rozpoznaje materiały konstrukcyjne i eksploatacyjne stosowane w maszynach i urządzeniach rolniczych;

3) obsługuje urządzenia i systemy energetyki odnawialnej;

4) obsługuje urządzenia wodociągowe stosowane w budynkach inwentarskich;

5) obsługuje i konserwuje urządzenia wodno‑melioracyjne;

6) dobiera pojazdy i środki transportu do rodzaju prac wykonywanych w rolnictwie;

7) przygotowuje do pracy pojazdy, maszyny, narzędzia i urządzenia;

8) przeprowadza kalibrację opryskiwaczy stosowanych w ochronie roślin;

9) wykonuje czynności związane z przeglądami technicznymi oraz konserwacją pojazdów, maszyn i urządzeń rolniczych.

Cele i efekty kształcenia w zawodzie technik rolnik:

https://www.ore.edu.pl/images/files/KSZTALCENIE_ZAWODOWE/zawody2‑3/cd/technik_rolnik_314207.pdf

RL.16. Organizacja i nadzorowanie produkcji rolniczej

1. Organizowanie produkcji roślinnej

Uczeń:

1) przewiduje pogodę na podstawie pomiarów czynników atmosferycznych oraz obserwacji zjawisk meteorologicznych, prognoz i map pogody;

2) posługuje się przyrządami meteorologicznymi;

3) wykonuje przeglądy techniczne urządzeń melioracyjnych oraz planuje ich konserwację i naprawę;

4) planuje sposoby przeciwdziałania procesom degradacji i dewastacji gleb;

5) projektuje zmianowanie roślin w zależności od warunków klimatyczno‑glebowych;

6) planuje i organizuje prace związane z uprawą roli, nawożeniem i ochroną roślin uprawnych;

7) dobiera maszyny i narzędzia do rodzaju zabiegów uprawowych z uwzględnieniem wymagań roślin uprawnych;

8) dobiera technologie produkcji roślin uprawnych oraz produkcji pasz na użytkach zielonych;

9) prowadzi plantacje nasienne;

10) organizuje proces produkcji roślinnej zgodnie ze Zwykłą Dobrą Praktyką Rolniczą i z Zasadami Wzajemnej Zgodności;

11) organizuje przechowywanie i sprzedaż produktów roślinnych z zachowaniem norm jakości i bezpieczeństwa żywności;

12) planuje produkcję roślinną w gospodarstwie rolnym na podstawie analizy ekonomicznej;

13) nadzoruje realizację zadań w zakresie produkcji roślinnej;

14) stosuje przepisy prawa dotyczące nasiennictwa, ochrony środowiska, ochrony roślin i bezpieczeństwa żywności;

15) korzysta z programów komputerowych do wspomagania organizacji i kontroli procesu produkcji roślinnej.

2. Organizowanie produkcji zwierzęcej

Uczeń:

1) określa funkcje oraz znaczenie narządów i układów organizmu zwierząt gospodarskich;

2) określa warunki niezbędne do zabezpieczenia dobrostanu zwierząt gospodarskich;

3) analizuje uwarunkowania produkcji zwierzęcej oraz wymogi dobrostanu zwierząt gospodarskich;

4) dobiera rasy i typy użytkowe zwierząt gospodarskich do określonych warunków gospodarstwa i technologii produkcji;

5) organizuje prace związane z rozrodem zwierząt gospodarskich;

6) określa fizjologiczne podstawy żywienia zwierząt gospodarskich;

7) ustala normy żywienia i dawki pokarmowe dla zwierząt gospodarskich;

8) analizuje wpływ racjonalnego żywienia oraz warunków zoohigienicznych na zdrowie zwierząt gospodarskich;

9) planuje i organizuje prace związane z konserwowaniem i przechowywaniem pasz;

10) organizuje prace związane z przygotowaniem i zadawaniem pasz;

11) organizuje przechowywanie i sprzedaż produktów zwierzęcych z zachowaniem norm jakości i bezpieczeństwa żywności;

12) prowadzi prace hodowlane w gospodarstwie rolnym;

13) określa wpływ chowu i hodowli zwierząt na środowisko naturalne;

14) organizuje produkcję zwierzęcą zgodnie ze Zwykłą Dobrą Praktyką Rolniczą i z Zasadami Wzajemnej Zgodności;

15) planuje produkcję zwierzęcą w gospodarstwie rolnym w oparciu o rachunek ekonomiczny;

16) nadzoruje realizację zadań wykonywanych w produkcji zwierzęcej;

17) korzysta z programów komputerowych wspomagających organizację i nadzorowanie produkcji zwierzęcej.

Cele i efekty kształcenia w zawodzie technik agrobiznesu:

https://www.ore.edu.pl/images/files/KSZTALCENIE_ZAWODOWE/zawody2‑3/cd/technik_agrobiznesu_331402.pdf

RL.07. Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie

1. Prowadzenie działalności gospodarczej w agrobiznesie

Uczeń:

1) sporządza dokumenty związane z prowadzeniem działalności gospodarczej;

2) dobiera formę organizacyjno‑prawną przedsiębiorstwa;

3) organizuje działalność logistyczną, produkcyjną, handlową i usługową w przedsiębiorstwie agrobiznesowym;

4) określa potrzeby finansowe przedsiębiorstwa;

5) określa źródła finansowania działalności przedsiębiorstwa;

6) określa potrzeby kadrowe;

7) dobiera techniki zarządzania przedsiębiorstwem;

8) planuje działania marketingowe w agrobiznesie.

2. Planowanie przetwórstwa żywności

Uczeń:

1) korzysta z dokumentacji technicznej i technologicznej oraz wyników badań laboratoryjnych żywności;

2) dobiera surowce, dodatki do żywności oraz materiały pomocnicze stosowane w procesie przetwórstwa żywności;

3) określa warunki prowadzenia operacji mechanicznych, termicznych i dyfuzyjnych surowców;

4) dobiera technologie produkcji wybranych produktów spożywczych;

5) dobiera metody utrwalania żywności;

6) sporządza zapotrzebowanie na surowce, opakowania i dodatki do żywności;

7) dobiera maszyny i urządzenia stosowane w przetwórstwie spożywczym;

8) obsługuje maszyny i urządzenia stosowane w zakładach przetwórstwa spożywczego;

9) organizuje prace związane z przetwórstwem żywności;

10) dobiera sposoby zagospodarowania odpadów produkcyjnych;

11) stosuje przepisy prawa i normy dotyczące przetwórstwa spożywczego;

12) stosuje systemy zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego żywności.

3. Prowadzenie rachunkowości i rozliczeń podatkowych przedsiębiorstwa w agrobiznesie

Uczeń:

1) stosuje przepisy prawa dotyczące rachunkowości i przepisy prawa podatkowego;

2) sporządza dokumenty księgowe zgodnie z obowiązującymi zasadami;

3) rozróżnia składniki majątku i kapitałów przedsiębiorstwa;

4) przeprowadza inwentaryzację składników majątkowych przedsiębiorstwa;

5) ewidencjonuje różnice inwentaryzacyjne składników majątkowych przedsiębiorstwa;

6) oblicza zużycie składników majątku trwałego;

7) ewidencjonuje operacje gospodarcze na kontach;

8) sporządza bilans oraz rachunek zysków i strat;

9) sporządza sprawozdanie finansowe;

10) dokonuje klasyfikacji kosztów;

11) sporządza kalkulacje kosztów działalności gospodarczej w agrobiznesie;

12) oblicza wynagrodzenie pracownika oraz sporządza dokumenty dotyczące jego wynagrodzenia;

13) sporządza dokumenty dotyczące ubezpieczeń obowiązkowych i dobrowolnych w agrobiznesie;

14) prowadzi uproszczone formy ewidencji księgowej;

15) korzysta z komputerowych programów finansowo‑księgowych.

SZACOWANA LICZBA GODZIN POTRZEBNYCH DO OSIĄGNIĘCIA ZAKŁADANYCH EFEKTÓW KSZTAŁCENIA

OZNACZENIE KWALIFIKACJI

NAZWA KWALIFIKACJI

NAZWA ZAWODU

LICZBA GODZIN

RL.3

Prowadzenie produkcji rolniczej

rolnik

30

technik rolnik

technik agrobiznesu

RL.3.1

Prowadzenie produkcji roślinnej

-

10

RL.3.2

Prowadzenie produkcji zwierzęcej

-

10

RL.3.3

Obsługa środków technicznych stosowanych w rolnictwie

-

10

RL.16

Organizacja i nadzorowanie produkcji rolniczej

technik rolnik

20

RL.16.1

Organizowanie produkcji roślinnej

-

10

RL.16.2

Organizowanie produkcji zwierzęcej

-

10

RL.6

Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie

technik agrobiznesu

30

RL.6.1

Prowadzenie działalności gospodarczej w agrobiznesie

-

10

RL.6.2

Planowanie przetwórstwa żywności

-

10

RL.6.3

Prowadzenie rachunkowości i rozliczeń podatkowych przedsiębiorstwa w agrobiznesie

-

10

PODZIAŁ NA ZAWODY ITD. (SPIS TREŚCI)


Rolnik

RL.3 Prowadzenie produkcji rolniczej

RL.3.1 Prowadzenie produkcji roślinnej

RL.3.2 Prowadzenie produkcji zwierzęcej

RL.3.3 Obsługa środków technicznych stosowanych w rolnictwie.

Technik rolnik

RL. 16 Organizacja i nadzorowanie produkcji rolniczej

RL.16.1 Organizowanie produkcji roślinnej

RL.16.2 Organizowanie produkcji zwierzęcej

Technik agrobiznesu

RL.6 Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie

RL.6.1 Prowadzenie działalności gospodarczej w agrobiznesie

RL.6.2 Planowanie przetwórstwa żywności

RL.6.3 Prowadzenie rachunkowości i rozliczeń podatkowych przedsiębiorstwa w agrobiznesie

RUvs93aW5isJh1
Poradniki